Наш сыр. Теперь у нас собственная сыроварня и нет надобности надеяться на поставщиков, хотя мы и в этом преуспели. Но собственный сыр – это очень правильное решение и в наших планах увеличить производственную мощность. Мы изготавливаем имеретинский сыр, сулгуни, надуги (сливочно-творожный грузинский сыр). Сырная тарелка, хачапури, сырные палочки, салаты, купаты с сыром – вот перечень тех блюд, где используется сыр нашего собственного производства.